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Ceia de Ano Novo 2018

Cardápio

Entradas

Espelho de Frutas

Pernil Assado com Geleias Variadas

Presunto Caramelado com Fios de Ovos

Salmão Recheado com Frutos do Mar

Seleção de Patês (azeitonas verdes, gorgonzola e fígado)

Tábua de Queijos  e Salames

Torradinhas Variadas

 

Saladas

Americana com Morangos Naturais

Grão de Bico com Tomate Seco

Maionese à Grega

Salada de Lentilha

Salada de Trigo com Frutas

Salada de Bacalhau

Tomate com Queijo de Búfala

Waldorf de Maçã Verde

Rocambole de Presunto Parma

 

Molhos

Caesar, Pesto, Vinagrete de Maçã Iogurte e Mostarda

 

Pratos Quentes

Arroz à Grega

Arroz Branco

Batata com Bacalhau Gratinado

Escondidinho de Baroa com Camarão

Filé Bourguignonne

Lentilha da Fortuna

Tortinha de Suflê de Queijo Grana Padano

Lombo de Suíno ao Molho de Goiaba e Maçã

Mini Quiche Lorraine

Salmão Grelhado opcional Molho de Limão Siciliano e Molho de Cogumelos Paris

Torre de Legumes

Tortelloni Queijo Minas com Rúcula e Bacon ao Molho de Tomate Seco

Fagottine com Mussarela de Búfala ao Pesto

 

Sobremesas

Carolinas com Mousse de Cupuaçu e Cobertura de Chocolate Branco

Crepe de Chocolate com Doce de Leite e Sorvete

Escondidinho de Chocolate

Mini Mil Folhas com Creme e Calda Brulé

Mousse de Maracujá

Pavê de Frutas do Bosque

Torta Brownie

Torta de Frutas da Estação

Torta Marta Rocha

Tuiles de Limão

Panna Cotta Diet com Molho de Frutas Vermelhas

 

 




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